景区地处大洪山腹地，拥有优质的有机土壤和良好的生态环境，生产的蔬菜瓜果营养价值丰厚，纯天然无公害，这里的木耳富含铁、钙、磷和维生素B1，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年，这里的海拔高度与气温为野生香菇的培育提供了良好的生态系统，生产的香菇达到国家一级标准，富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平，不仅味道鲜美，香气沁人，营养丰富，还能调理食欲减退，增强细胞免疫能力，纠正人体酶缺乏症，降低人体血脂。除了香菇跟木耳，这里还是贡米——桥米的原产地，桥米稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软，较”691”中稻为糍，比”国际稻”见香，能开脾胃，增食欲，营养丰富，现在桥米已成为湖北地区农业特产的一张绚丽的名片，不仅行销国内，而且蜚声国际。
      绿林山地区植被资源丰，花卉植物种类繁多，因此也是华中地区野生蜂蜜的盛产地区之一。
      为了方便游客购买当地土特产，景区建有专门的绿林山土特产超市，这里产品均是来自周边乡村，绿色、天然、有机培育，货品纯正，物超所值。